×

Вход в личный кабинет

Преподаватель курса

Минск
Женщина
ЗанятостьЧастичная
Работать вне своего городаНе согласен
Контактная информация

Контактные данные доступны только авторизованным пользователям.

для просмотра контактов.

Опыт работы
Период
больше 10 лет
Места
Опыт работы в общественном питании более 12 лет. Имею 5 разряд кондитера и 4 разряд повара. Знаю весь технологический процесс. Должностные обязанности:
Весь технологический процесс.
Заказ, получение и контроль сырья со склада.
Контроль санитарного состояния производства.
Контроль за соблюдениями правил безопасности во время производства. Контроль за эксплуатацией всего существующего оборудования.
Составление заявки на необходимые продукты.
Технология приготовления, нормамы закладки продуктов.
Составление технологических карт.
Опыт преподавания спец.дисциплин по профессии «Повар» и "Кондитер" более 2 лет.
Преподавание по предметам:
- Технология приготовления блюд
- Основы товароведения и физиология питания
- Учет и отчетность документов предприятий общественного питания
- Составление технологических карт
- Организация производства
Образование
Высшее
Личные качества
энергичная, решительная, хороший организатор.
Дата обновления
12 июня 2016 13:33
Активно до
12 декабря 2016 13:33
ID
389713