×

Вход в личный кабинет

Заведующий производством

Минск
30 лет
Женщина
от 750 руб
ЗанятостьПолная
Работать вне своего городаНе согласен
Контактная информация

Контактные данные доступны только авторизованным пользователям.

для просмотра контактов.

Опыт работы
Период
5-10 лет
Места
1.Август 2011г.-октябрь 2015г. Зам.зав.производством в столовой РУП "Торгово-производственное управлени при Министерстве обороны"
2.сентябрь 2010г.-август 2011г. Повар 5 разряда в кафе "Отдых" ЧУП "Камыш".
3.февраль 2007г.-сентябрь 2009г. Повар 5 разряда в ресторан "Криница-Экспресс".
Образование
2002-2006гг. Минский государственный торговый колледж - техник-технолог
2006-2011гг.Могилевский государственный университет продовольствия - инженер-технолог
Профессиональные навыки
Составление каждодневного меню,планирование товарных запасов,формирование заявок на продукцию, работа с поставщиками, приёмка и оприходование товара на складских помещениях, контроль за правильной и бесперебойной работой кухни, контроль за соблюдением товарного соседства и сроков продукции, и др. требований СанПИНа и ТНПа, разработка и введение новых блюд и изделий, составление тех. карт, проведение переучётов, ведение необходимой документации(журналы бракеража, здоровья, сертификатов на продукцию), составление графиков и табелирование работников.
Личные качества
Порядочная,ответственная,добросовестная,аккуратная,отзывчивая,исполнительная.Без вредных привычек.
Имеется удостоврение категории В
Дата обновления
26 июля 2016 16:21
Активно до
26 января 2017 16:21
ID
397198