Контроль качества обслуживания посетителей ;

Контроль состояния ресторанного инвентаря и всех материальных ценностей

Отличное знание специфики работы общепита

Переговоры и заключение договоров с поставщиками

Подбор, обучение и расстановка персонала

Пользователь ПК

Проведение инвентаризаций, контроль и обеспечение товаром

Работа с отчетной документацией

Разработка и контроль внутренней документации

управление и контроль за персоналом

Организаторские навыки

Обучение персонала

Стандарты гостеприимства

Ресторанный менеджмент

Деловое общение

Мотивация персонала

Организация мероприятий

Навыки межличностного общения

Общественное питание

Работа с жалобами клиентов

Администрирование

Навыки продаж

Управление отношениями с клиентами

Управление командой

Умение планировать

Расстановка приоритетов

Способность обучать других

Точность и внимательность к деталям

Мотивация

Управление временем