Шеф-повар
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Сеть кинопространств mooon и Silver Screen приглашает в свою команду увлеченного Шеф-повара!
Мы нуждаемся в гибких подходах и нестандартных решениях.
Что нужно будет делать?
-
Участие в разработке концепции нового ресторана в рамках кинопространства mooon Minsk City Mall (120 посадочных мест);
- Разработка и внедрение меню для ресторана, обновление меню сытных блюд в кофейнях Dana Mall и Palazzo, а также разработка меню для ресто-залов, детского меню и меню для проведения кейтеринга;
- Сезонное обновление меню;
- Формирование ТЗ для оснащения кухни ресторана оборудованием, участие в процессе закупок оборудования;
- Разработка упаковки для употребления блюд в кинозалах;
- Набор персонала на кухню ресторанов, организация эффективной работы кухни;
- Организация технологического процесса приготовления блюд согласно тех. картам и стандартам;
- Заказ продуктов для бесперебойной работы кухни;
- Проведение инвентаризации;
- Контроль качества изготавливаемой продукции.
Мы ожидаем от Шеф-повара:
- Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3-х лет и поваром от 5-и лет;
- Знание современных актуальных тенденций в мире общепита;
- Знание правил составления технологических карт и калькуляции блюд;
- Знание санитарных норм и правил, правил охраны труда, нормативных и технологических документов;
- Профильное образование;
- Лидерские качества и умение организовать работу кухни;
- Готовность к командировкам в Гродно.
Став частью нашей команды, вы получите:
- Работу в самой атмосферной инновационной Компании;
- Возможность профессионально развиваться и воплощать самые смелые и нестандартные решения;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РБ;
- Конкурентную и своевременную заработную плату;
- Удобный график работы: 5/2, 10:00-19:00 (выходные вс и пн);
- Удобное месторасположение (ТРЦ Palazzo, ТРЦ Minsk City Mall);
- Стильную униформу;
- Билеты в кино за счет Компании, специальные цены на продукцию, безлимитный абонемент в тренажерный зал.
Навыки
- Работа в команде
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
Задайте вопрос работодателю
Адрес
Вакансия опубликована 29 октября 2024 в Минске