Разработка стратегии развития ассортиментной матрицы СП и контроль за её выполнением;
Руководство работой технологов и специалистов сектора по выпуску кулинарной продукции;
Взаимодействие со смежными службами в части формирования ассортимента/ ценообразования/ акционной активности/ разработке стандартов и т.д.;
Разработка и контроль KPI показателей (товарооборот, производительность, и тд), разработка системы мотивации персонала, и ее внедрение в их мотивацию;
Анализ объемов продаж, результатов работы сектора по выпуску кулинарной продукции;
Организация составления периодической и внеплановой отчётности;
Анализ мониторинга цен конкурентов, определение и управление розничных цен на продукцию СП;
Формирование акционного ассортимента, определение акционных цен на продукцию СП;
Непосредственное участие в проектировании СП на объектах сети;
Участие в запуске производственных участков собственного производства при открытии новых торговых объектов.

Требования:

Опыт работы в торговых сетях;
Понимание специфики работы цеха по производству хлебобулочных и кондитерских изделий "изнутри";
Умение работать с ассортиментом;
Управление персоналом;
Знание нормативно-правовой документации регламентирующих работу предприятий общественного питания;
Знание специализированных учетных программ Гедымин, 1С, СуперМаг, QlikView;
Отличные аналитические способности, умение работать с цифрами.

Мы предлагаем:

Работа в офисе Компании по адресу ул. Тимирязева, 72;
Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством РБ (социальные гарантии: оплачиваемый отпуск, больничный и т.д);
Своевременная конкурентоспособная заработная плата (2 раза в месяц на банковскую карточку);
Дополнительные гарантии (членам профсоюза материальная помощь, подарки к Новому году и т.д.)
Бесплатное добровольное медицинское страхование здоровья, начиная с третьего года работы;
Реальная возможность развития, обучения и профессионального роста.

Откликайся и занимайся любимым делом вместе с GREEN!

Вместе мы сможем больше!

Cсылка на вакансию, опубликованную на центре занятости:

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/create-future/4277/detail-public/