Управляющий кофейней

Обязанности:

1. Организация работы сотрудников кофейни
2. Управление персоналом. Решение вопросов укомплектования и формирования штата кофейни.
3. Ведение учета рабочих часов сотрудников
4. Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности кофейни
5. Планирование бюджета кофейни. Ответственность за выполнение всех статей бюджета
6. Поддержание высокого уровня качества продукции
7. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана
8. Контроль документооборота в вверенной кофейне
9. Организация и контроль проведения инвентаризации в кофейне и анализ результатов инвентаризаций.

Требования:

1. Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе (желательно директором/ управляющим Starbucks, Costa Coffee, Шоколадница, Кофе Хауз, McDonalds, KFC) – от 1 года.
2. Навыки управления персоналом
3. Уверенный пользователь ПК
4. Лидерские качества. Энергичность, ориентация на достижение результата
5. Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
6. Коммуникабельность и умение работать в команде.
7. Высшее образование
8. Знание законодательства в сфере общественного питания и обслуживания посетителей;
9. Наличие медицинской книжки.

Если ты разделяешь нашу страсть к кофе- тогда мы ждем именно тебя!