Мы — крупная, стабильная и технологичная foodtech-компания, занимающая высокие позиции на рынке общественного питания и доставки в Минске. Сегодня наша сеть — это собственная служба доставки и масштабная команда из 1000+ специалистов.
Мы успешно обеспечиваем полуфабрикатами собственную сеть и управляем матрицей из более чем 200 номенклатурных позиций. Сейчас наш бизнес выходит на новый стратегический этап — масштабирование и выход на внешний рынок (B2B, крупный опт, ритейл, HoReCa). Мы открываем вакансию Директора производства в связи с расширением коммерческих горизонтов, централизацией процессов и запуском новых продуктовых направлений.
Чем предстоит заниматься:
- разработка технологии и постановка на поток производства продуктов для массового B2B/Retail сбыта (заготовки, замороженная пицца, полуфабрикаты, кондитерские изделия);
- проведение аудита текущих процессов, нормирование труда, устранение скрытых потерь, пересмотр графиков (включая обоснованность ночных смен) и повышение выработки на одного сотрудника;
- подбор, расчет окупаемости (ROI) и внедрение передового высокопроизводительного оборудования для автоматизации ручного труда;
- централизация производства, бесперебойная работа цеха и покрытие выпуском всех входящих заявок;
- оперативная адаптация мощностей производства под запросы Менеджера по сбыту (крупный опт, ритейл, HoReCa);
- создание стандартизированной системы быстрого вывода и адаптации линейного персонала (поваров-заготовщиков);
- стратегическое управление цехом, бюджетирование. В вашем прямом подчинении будет текущий заведующий производством (в роли сильного операционного исполнителя).
Что мы ждем от кандидата:
- релевантный опыт от 5 лет в должности Директора по производству, Главного технолога или Руководителя фабрики-кухни / крупного пищевого комбината / производственного цеха в ритейле / общепите;
- успешные кейсы снижения издержек (в т.ч. ФОТ), автоматизации ручного труда и изменения эргономики цехов;
- глубокое понимание процессов производства полуфабрикатов и заготовок, знание технологий шоковой заморозки и дефростации;
- успешный опыт запуска новых полуфабрикатов / готовых продуктов;
- опыт управления коллективом от 30+ человек, лидерские качества, умение перестраивать процессы, а не просто "поддерживать текущие";
- профильное образование (технологическое/инженерное) будет преимуществом.
Что мы предлагаем:
- высокую заработную плату по результатам собеседования, состоящую из окладной части и KPI;
- работу в стабильной компании с возможностиями развития и интересными задачами;
- официальное трудоустройство и социальные гарантии;
- скидки на собственную продукцию;
- ежегодные корпоративные мероприятия;
- современные комфортный офис.
Вакансию в банке вакансий на gsz.gov.by: Планируется к созданию
Ключевые навыки
- Управление производством
- Разработка нового продукта
- Общественное питание
- Непрерывное производство
- Управление качеством