×

Вход в личный кабинет

Управляющий рестораном

Туристический комплекс "Красный Бор" / ООО "Интерсервис"
  • Туристический комплекс "Красный Бор" / ООО "Интерсервис"

з/п не указана
Город:Верхнедвинск
Занятость:Посменно
Опыт работы:3 года
Обязанности
1 Рассмотрение и утверждение технологических карт фирменных блюд. 2 Участие (за отсутствием технолога) и контроль за контрольными проработками фирменных блюд и поступающего сырья (импорт).3 Разработка производственных программ и контроль за выполнением плана- графика ведомственного контроля сырья и готовой продукции.4 Ведение журнала учет медицинских осмотров и контроль за сроками их прохождения.5 Проведение инструктажей по охране труда.6 Составление графиков выхода на работу и табелей учета рабочего времени.7 Поверка весоизмерительного оборудования, психрометров.8 Контроль за текущим обслуживанием технологического оборудования и работа с тех.службами по устранению поломок и неполадок.9 Контроль за работой администраторов торгового зала, шеф-поваров
10 Контроль за санитарным состоянием объекта.11 Учет сохранности основных средств, инвентаризация.12 Участие в списании боя, лома, столовой посуды, инвентаря.13 Контроль за качеством блюд и нормами выхода кондитерских изделий.
Требования
Образование
Высшее
Знание языков
Английский, Немецкий
Регистрация
Не имеет значения
Условия работы
Туристический комплекс "Красный Бор" (80 км от г. Новополоцка) Кафе "Красный Бор" -80 посадочных мест, Кафе "Изубрица" -16 посадочный мест
Контакты
Контактное лицо:Татьяна
Телефон:+375336450005
Email:da@rdw.by
Дата обновления
22 июля 2018 09:55
Активно до
22 января 2019 09:55
ID
666884
Расскажите работодателю о своих профессиональных и личных качествах. Заполните анкету соискателя и отправьте на эл.почту, указанную в вакансии.