×

Вход в личный кабинет

Вакансия в архиве

Работодатель, возможно, нашел подходящего кандидата, поэтому поместил вакансию в архив, либо истек срок действия вакансии.

Управляющий рестораном

  • Туристический комплекс "Красный Бор" / ООО "Интерсервис"

з/п не указана
Город:Верхнедвинск
Занятость:Посменно
Опыт работы:3 года
Обязанности
1 Рассмотрение и утверждение технологических карт фирменных блюд. 2 Участие (за отсутствием технолога) и контроль за контрольными проработками фирменных блюд и поступающего сырья (импорт).3 Разработка производственных программ и контроль за выполнением плана- графика ведомственного контроля сырья и готовой продукции.4 Ведение журнала учет медицинских осмотров и контроль за сроками их прохождения.5 Проведение инструктажей по охране труда.6 Составление графиков выхода на работу и табелей учета рабочего времени.7 Поверка весоизмерительного оборудования, психрометров.8 Контроль за текущим обслуживанием технологического оборудования и работа с тех.службами по устранению поломок и неполадок.9 Контроль за работой администраторов торгового зала, шеф-поваров
10 Контроль за санитарным состоянием объекта.11 Учет сохранности основных средств, инвентаризация.12 Участие в списании боя, лома, столовой посуды, инвентаря.13 Контроль за качеством блюд и нормами выхода кондитерских изделий.
Требования
Образование
Высшее
Знание языков
Английский, Немецкий
Регистрация
Не имеет значения
Условия работы
Туристический комплекс "Красный Бор" (80 км от г. Новополоцка) Кафе "Красный Бор" -80 посадочных мест, Кафе "Изубрица" -16 посадочный мест
Объявление не содержит информацию о работе и обучении за границей без указания номера и срока действия соответствующей лицензии. Если вы обнаружили нарушение, сообщите, пожалуйста, администрации сайта.